Ingredientes:
- 3 queijos moles sem sal
- 300 gr de açúcar
- 3 colheres de sopa de farinha
- 6 gemas e 2 claras de ovo
- 80 gr de manteiga de vaca
Preparação:
- Trituram-se os queijos com um passevite e misturam-se com as gemas, as claras não batidas, o açúcar, a manteiga derretida previamente no micoondas e a farinha.
- Bate-se tudo muito bem batido durante 10 minutos.
- Unta-se a forma muito bem com margarina e passa-se depois por farinha.
- Deita-se o preparado na forma e vai ao forno cerca de 40 minutos a 180º.
- Se por cima estiver a ficar escuro, colocar uma folha de papel vegetal por cima.
- Ir fazendo o teste do palito para confirmar o estado de cozedura no seu interior.
- Tirar do forno e desenformar.
- Enfeitar a gosto.
NOTA: Esta é a receita das queijadas, se quiser pode fazer nas forminhas pequenas das queijadas.
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